Dünya Turşu Günü, her yıl 14 Kasım'da turşuları ve bu lezzetli yiyeceğin çeşitli türlerini kutlamak amacıyla düzenlenir. Turşu, sebzelerin sirke veya tuzlu su ile fermente edilmesi sonucu elde edilen bir yiyecektir. Bu özel gün, turşuların farklı mutfaklarda ve kültürlerde nasıl kullanıldığını ve farklı tatları nasıl zenginleştirdiğini kutlar. Aynı zamanda turşu yapma becerilerini öğrenmeye teşvik eder.