Ergenlik dönemi, bireyin hızla büyüdüğü ve fiziksel, duygusal ve zihinsel olarak büyük değişiklikler yaşadığı kritik bir evredir. Bu dönemde, hücrelerin büyümesi, organların gelişmesi ve kemik yoğunluğunun artması gibi önemli değişiklikler meydana gelir. Bu nedenle ergenlikte beslenme, bireyin sağlıklı bir yetişkin haline gelmesinde hayati bir role sahiptir. Dengeli ve yeterli besin alımı, bu dönemde enerji ihtiyacını karşılamak, yetersizlik ve eksikliklerden korunmak için esastır.